{"id":252,"date":"2023-09-07T09:19:52","date_gmt":"2023-09-07T07:19:52","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost:8888\/wps\/?page_id=252"},"modified":"2025-12-23T12:07:29","modified_gmt":"2025-12-23T11:07:29","slug":"chi-sono","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.danielafaggiano.it\/wps\/?page_id=252","title":{"rendered":"Chi sono"},"content":{"rendered":"\n\n\t

Ciao!<\/strong><\/p>\n

Sono Daniela Faggiano<\/p>\n

sono Biologa nutrizionista, Specialista in Microbiologia e Virologia, Master in Dietetica e Nutrizione clinica.<\/p>\n

Le aree di competenza in cui svolgo la mia professione toccano differenti aspetti scientifici ma sopratutto mi interessa particolarmente la cura e il benessere della persona.<\/b><\/p>\n

Importante \u00e8 un percorso dietetico da affrontare insieme, fatto di visite periodiche, di continui monitoraggi anche da remoto per imparare un nuovo modo di mangiare e di volersi bene attraverso il cibo.I miei pazienti devono s\u00ec seguire una corretta alimentazione, ma senza perdere il gusto di mangiare<\/strong>: il piacere di stare a tavola, di cucinare per se stessi o per gli altri , il gusto di inventare nuove ricette per esplorare i sapori, tutto questo si pu\u00f2 conciliare con una dieta equilibrata e sana<\/strong>.<\/p>\n

 <\/p>\n\t

Per tutti “dieta” \u00e8 sinonimo di privazione<\/strong> e gi\u00e0 solo il pensiero di dover rinunciare a determinati cibi \u00e8 fonte di disagio e malumore, perch\u00e9 quel qualcosa di buono che ci fa sgarrare, un cibo saporito e ricco, un piatto gratificante ha uno stretto rapporto con la felicit\u00e0 ed eliminarlo significherebbe eliminare dei piccoli momenti di gioia.<\/p>\n

” Non possiamo pretendere che le cose cambino se continuiamo a fare le stesse cose<\/em> “<\/strong><\/p>\nIl cibo \u00e8 uno dei piaceri della vita, una piccola cosa concessa nella nostra societ\u00e0 moderna a tutti noi.
\nIl cibo \u00e8 parte della nostra vita di tutti i giorni, ci accompagna dalla mattina appena ci svegliamo, dove il nostro primo pensiero \u00e8 la colazione, alla sera quando rientriamo stanchi dal lavoro e non desideriamo altro che il nostro cibo preferito, o magari quando abbiamo una giornata lunga e triste e ricerchiamo quel cibo che ci siamo proibito per giorni, per placare la nostra tristezza e colmare forse un vuoto.\n

Ecco che il cibo non diventa pi\u00f9 solo nutrimento, vita, energia per il corpo, ma diventa un mezzo per la gestione emotiva dei nostri pensieri, quelli che non riusciamo a tollerare e che sfuggono spesso alla nostra stessa razionalit\u00e0.<\/p>\nSono triste? Mangio. Sono felice? Mangio. Sono stanco? Mangio.
\nMa siamo sicuri che sia corretto mangiare in relazione ad un’emozione?
\nMangiare \u00e8 una delle cose piu’ belle di questo mondo, imparare a mangiar bene ascoltando ci\u00f2 che realmente il nostro corpo ha bisogno \u00e8 necessario per godere al meglio di questo piacere della vita.
\nLa soluzione \u00e8 semplice. Ho fame? Mangio.
\nImparare a mangiare e a gestire l’alimentazione in un contesto sociale in cui si \u00e8 letteralmente bombardati da cibo \u00e8 fondamentale per vivere bene, in convivialit\u00e0, perch\u00e8 il cibo \u00e8 anche questo, e per sentirsi sempre in forma e al pieno delle proprie energie.\nCosa mi ha portato a scegliere questo lavoro?<\/strong>
\nLa mia passione per il cibo, l’arte culinaria e la voglia di far sentire bene gli altri ed in equilibrio con qualcosa che fa parte della vita di ognuno di noi: il cibo.\n\t

LA MIA FORMAZIONE<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n
Formazione<\/td>\nSede di formazione<\/td>\n<\/tr>\n
Laurea triennale<\/strong><\/td>\nUniversit\u00e0 del Salento -Lecce<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Laurea magistrale<\/strong><\/td>\nUniversit\u00e0 del Salento -Lecce<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Specializzazione in Microbiologia e Virologia<\/strong><\/td>\nUniversit\u00e0 Cattolica del Sacro Cuore “A. Gemelli” – Roma<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Master in nutrizione<\/strong><\/td>\nPoliclinico universitario “A. Gemelli” – Roma<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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